Das Restaurant Rosengarten im gleichnamigen Hotel in Schwalmstadt Ziegenhain ist eine ausgesprochen gemütliche Lokalität mit gehobener deutscher Küche. Saisonelle Themen finden genau so Platz auf der umfangreichen Speisekarte, wie auch abwechslungsreiche Gerichte der Region. Hier findet sich für jeden Geschmack etwas. Wir hatten bei unserem Besuch eine Gänsebrust mit Kroketten, Calvadossauce und Wirsing-Gemüse, Filetspitzen mit Pilzen, als Beilage Pommes Frites und dazugehörendem kleinem Salat und zudem hatte der Sohn ein Filetsteak, (300 gr) mit ebenfalls Pommes Frites und Salat. Das Steak war wirklich auf den Punkt Medium gebraten und auch die Gänsebrust war nicht zu trocken. Auch die Filetspitzen waren fein gebraten und die Pilze nicht zu weich. Nebenbei bemerkt, erstaunlich kross und lecker waren ebenfalls die Pommes – vielleicht eine besondere Zubereitungsart, doppelt frittiert oder zusätzlich vorher bemehlt?

Es gab obendrein im Vorfeld eine Portion Griebenschmalz mit verschiedenen Brotsorten vom Haus als kleines Entrée. Die Portionen waren reichlich dimensioniert und appetitlich angerichtet. Unsere Essen waren durchweg lecker und alle befanden den Rosengarten als durchaus empfehlenswert. Preislich ist das Restaurant genau wie die Küche als gehoben zu bezeichnen. Die Preise würden wir aber trotzdem als angemessen betrachten. Die Bedienung war sehr freundlich und außerdem aufmerksam, so hat es uns an nichts gefehlt.

Hier entlang zum Rosengarten